Pointe - Jumeau
Pointe - Jumeau
Prix habituel
13,70€
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13,70€
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27,40€
par
kg
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La pointe de boeuf aussi appelée jumeau est une viande à fibres courtes, à griller ou à poêler. Ce morceau se trouve au niveau de la cuisse avant du boeuf près du paleron.
La pointe de boeuf doit mijoter longuement et doucement pour exprimer tout son fondant. Cette viande gélatineuse est idéale pour un pot-au-feu ou un boeuf bourguignon.
Bœuf
Sous vide
Conserver entre 1° et 2°
Une semaine après ouverture
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