Langue de Bœuf

La langue de bœuf fait partie des abats. Cuite à point, elle offre une texture fondante et juteuse, dévoilant des arômes riches en bouche. Idéale pour des plats mijotés, elle peut être accompagnée d'une sauce aux épices pour sublimer ses saveurs uniques.

Pour une cuisson parfaite, avant de la préparer, n'oubliez pas de bien la blanchir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour éliminer l'excès de graisse et rehausser sa tendreté.

Poids moyen 1,5 kg.

Nous cachérisons cette viande avant de vous la livrer.